Budi Muhammad Taftazani, S.Sos., Budhi Wibhawa, Drs., MS. dan Gigin G.K. Basar, S.Sos.,MM Fakultas: ISIP Sumberdana: DIKS Tahun: 2005 Abstrak: Pemberdayaan usaha kecil dan rumah tangga akan menjadi kunci bagi keberlangsungan hidup sebagain besar rakyat Indonesia. Salah satu sektor usaha kecil tersebut adalah perdagangan makanan tradisonal khas Indonesia, tahu. Penelitian ini difokuskan pada profil pedagang tahu sumedang di sepanjang pintu masuk tol Cileunyi, dengan tujuan untuk mengetahui proses produksi serta penjualan produk yang dilakukan para pedagang, memperoleh gambaran mengenai kendala-kendala yang dihadapi, serta untuk mengetahui apakah pendapatan dari berdagang tahu dapat memenuhi kebutuhan keluarga para pedagang tahu tersebut. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif yaitu menjelaskan atau menggambarkan fenomena profil pedagang tahu di sepanjang gerbang tol Padalarang-Cileunyi Kabupaten Bandung. Teknik pengumpulan data yang dipergunakan adalah wawancara menggunakan kuesionair, observasi non partisipasi, dan studi literatur. Hasil penelitian menunjukan usaha ini adalah kegiatan ekonomi yang dilaksanakan rumah tangga sehingga rangkaian produksi, distribusi, dan konsumsi yang dilakukan cukup pendek. Proses produksi yang dilakukan untuk menghasilkan produk sangatlah sederhana karena para pedagang tahu ini menggunakan tahu mentah yang sudah jadi yang mereka beli dari pabrik. Kendala-kendala yang dialami para pedagang tahu ini adalah sepinya pembeli pada hari-hari biasa mengingat konsumen baru banyak pada hari libur saja yaitu saat orang-orang dari luar kota melewati perlintasan gerbang tol Padalarang