Asep Yusuf, STP, M. Saukat, STP., MT, Fakultas: FTIP Sumberdana: LITMUD Tahun: 2009 Abstrak: Mesin Penyosoh Sorgum TEP-1 sebagai produk rancang bangun mesin Jurusan Teknik dan Manajemen Industri Pertanian masih memiliki kelemahan, yaitu: konstruksi mesin masih belum baik karena masih pada taraf model, beras-sorgum pecah masih banyak, kapasitas mesin kecil yaitu 4 kg/jam dan proses penyosohan belum kontinyu. Tujuan dari penelitian ini adalah memodifikasi mesin penyosoh TEP-1 menjadi mesin penyosoh TEP-2 dengan memperbaiki konstruksi mesin agar hasil sosohan lebih baik, kapasitas mesin lebih besar dan mesin dapat beroperasi secara kontinyu. Metode penelitian yang digunakan adalah metode rekayasa, atau merancang bangun mesin. Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret-November 2009 bertempat di Bengkel Mekanisasi, Jurusan Teknik dan Manajemen Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Industri Pertanian, Universitas Padjadjaran. Mesin penyosoh sorgum TEP-2 terdiri dari bagian utama: hoper, silinder luar, silinder penyosoh, saringan, sistem transmisi, saklar dan motor listrik. Hasil analisis teknik, menunjukkan bahwa komponen mesin, yaitu: poros, puli-sabuk dan bantalan telah memenuhi kelayakan teknik. Hasil pengujian mesin menunjukkan kapasitas efektif mesin 12 kg/ jam dan kebutuhan daya 356 Watt. Rendemen rata-rata adalah 68,85 % untuk saringan 1 mm dan 82,1 % untuk saringan 2 mm Kata kunci: Sorgum, Mesin Penyosoh, Uji Kinerja