Heni Siti Mainah, Ir., D.A.A , Dr. U Hidayat Tanuwiria, M.Si dan Novi Maya Sari, S.Pt Fakultas: PETERNAKAN Sumberdana: LITSAR Tahun: 2007 Abstrak: Penelitian telah dilaksanakan di Laboratorium Fisiologi Ternak dan Biokimia Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran serta Laboratorium Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Padjadjaran dari tanggal 2 April sampai dengan 20 Oktober 2007 yang bertujuan untuk mengetahui kadar tanin dan fraksi serat pada limbah rami yang diolah dengan perendaman kalsium hidroksida. Penelitian dilakukan secara eksperimental menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan perendaman berdasarkan tingkat pemakaian kalsium hidroksida yaitu R0 = 0%, R1 = 1,5%, R2 = 3%, R3 = 4,5% dan R4 = 6%. Setiap perlakuan diulang dua kali. Data dianalisis menggunakan analisis varian dan dilanjutkan dengan Uji Dunnett. Hasil pengamatan memperlihatkan kadar tanin terendah adalah ,00565% (R4) dan fraksi serat terendah berturut-turut adalah NDF: 28,73% (R5), ADF: 21,46% (R5), Lignin: 4,13% (R5), Selulosa: 17,33% (R5), dan Hemiselulosa: 5,05 (R3). Namun hasil pengujian data secara statistik menunjukkan, bahwa penggunaan berbagai persentase kalsium hidroksida sebagai perendam tidak berpengaruh nyata menurunkan kadar tanin dan lignin limbah rami Kata kunci: