Produksi Pangan Darurat dan Pangan Fungsional dari Umbi-Umbian Lokal Jawa BaratMarch 15, 2012Ir. Tensiska, M.Si / 19671010 199403 2 001 / III d, Bambang Nurhadi, STP., M.Sc,…
KajianSifat Fisikokimia tepung jagung pragelatinisasi serta Aplikasinya pada Pembuatan Bubur InstanFebruary 8, 2011Herlina Marta, STP., Msi Fakultas: FTIP Sumberdana: LITMUD Tahun: 2011 Abstrak: Kata kunci:
Pengaruh Penambahan Gliserol Terhadap Kekuatan Tarik Dan Persen Elongasi Edible Film Berbahan Dasar TapiokaNovember 21, 2009Fitry Filianty,STP.,M.Si, Herlina Marta, STP, Asep Yusuf, STP Fakultas: FTIP Sumberdana: LITMUD Tahun: 2009 Abstrak:…
Kajian Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Manggis (Garcinia mangostana) Dalam Rangka Pemanfaatan Limbah Kulit Manggis di Kecamatan Puspahiang Kabupaten TasikmalayaFebruary 8, 2008Efri Mardawati, STP.,MT, Cucu S. Achyar, Ir., MS., Herlina Marta, STP Fakultas: FTIP Sumberdana: LITMUD…
Kajian Pembuatan Fruit Leather Manggis Asal Puspahiang Kabupaten Tasikmalaya dalam Upaya Diversifikasi PanganFebruary 8, 2008Herlina Marta, STP, Tensiska, Ir.,M.Si, Mira Miranti, STP.,M.Si. Fakultas: FTIP Sumberdana: LITMUD Tahun: 2008 Abstrak:…
