Artikel

herlina marta

Produksi Pangan Darurat dan Pangan Fungsional dari Umbi-Umbian Lokal Jawa Barat

Ir. Tensiska, M.Si / 19671010 199403 2 001 / III d, Bambang Nurhadi, STP., M.Sc,…

KajianSifat Fisikokimia tepung jagung pragelatinisasi serta Aplikasinya pada Pembuatan Bubur Instan

February 8, 2011

Herlina Marta, STP., Msi Fakultas: FTIP Sumberdana: LITMUD Tahun: 2011 Abstrak: Kata kunci:

Pengaruh Penambahan Gliserol Terhadap Kekuatan Tarik Dan Persen Elongasi Edible Film Berbahan Dasar Tapioka

November 21, 2009

Fitry Filianty,STP.,M.Si, Herlina Marta, STP, Asep Yusuf, STP Fakultas: FTIP Sumberdana: LITMUD Tahun: 2009 Abstrak:…

Kajian Pembuatan Fruit Leather Manggis Asal Puspahiang Kabupaten Tasikmalaya dalam Upaya Diversifikasi Pangan

February 8, 2008

Herlina Marta, STP, Tensiska, Ir.,M.Si, Mira Miranti, STP.,M.Si. Fakultas: FTIP Sumberdana: LITMUD Tahun: 2008 Abstrak:…

Kajian Perbandingan Bubur Mangga Kweni (Mangifera ordorata Griffith) dengan Bubur Bayam (Amaranthus tricolor L) Terhadap Beberapa Karakteristik Mix Leather Mangga-Bayam

February 8, 2008

Souvia Rahimah, STP., M.Sc, Marleen Herudiyanto, Ir., MS, Herlina Marta, STP Fakultas: FTIP Sumberdana: LITMUD…