Peningkatan Ketahanan Pangan Melalui Pemanfaatan Biji Sorgum (Sorgum bicolor (L). Moemch) Menjadi Beras, Tepung, Tepung Komposit dan Pati dalam Pengolahan Aneka Makanan
Efri Mardawati, STP., MT., Dr. Tino Mutiawarawati Onggo, Ir. Een Sukarminah, MS Fakultas: FTIP Sumberdana:…